神戸生まれ。
東京の有名フランス菓子店「レピキュリアン」「アルカション」で修行後、レストラン「リベルターブル」南青山のミシュラン星つきレストラン「ランベリー」にて研鑽を積む。
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投稿日：2014年06月05日
前回はキャラメリゼをとても美味しく頂きました。今回は抹茶を楽しんでいます。熱いコーヒーにも冷たい煎茶にも合うと思います。次回はチョコを！一度に１／４個位は食べられそうで・・・怖いです。
